Детское питание тема

Содержание

Жидкое питание после года — в чем опасность?

Каждому возрасту свойственно свое питание. После года можно выделить следующие опасности в жидком питании, которое все еще преобладает.

  1. К году ребенок обязательно должен уметь жевать и глотать мягкие кусочки пищи.

Хотя, как раз у мам, которые привыкли покупать пюре для прикорма дети сталкиваются с проблемами.

И не редки ситуации, когда ребенку 1–2 года, а мама все еще пропускает всю пищу через блендер или продолжает покупать баночки и растворимые детские каши.

  1. Если ребенок плохо ест прикорм, предпочитая ему грудное молоко, то это повышает риск развития анемии.

Важно! После года одно грудное молоко уже не может обеспечить организм ребенка всеми необходимыми витаминами и минералами. Если ребенок старше года висит на груди, то это повод пересмотреть свои правила и границы в обращении с грудью

Смотрите интернет-курс формула отлучения>>>

Если ребенок старше года висит на груди, то это повод пересмотреть свои правила и границы в обращении с грудью. Смотрите интернет-курс формула отлучения>>>

  1. Ребенок, предпочитающий обычной пище жидкое питание из бутылочки, попадает в зону риска по ожирению.

Жидкого питания ребенок всегда съест больше, чем еды кусочками.

  1. Любители сладких жидких напитков, таких как сладкие питьевые каши, биолакты, попадают в зону риска по развитию кариеса.

Конечно, вы как мама сама выбираете как организовать питание ребёнка, но важно понимать, что выбор может быть не только из позиции баночное питание или готовить самой, а в грамотном совмещении того и другого типов питания, исходя из ситуации и учитывая потребности детского организма. При проблемах с питанием у ребёнка старше года, смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>

При проблемах с питанием у ребёнка старше года, смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>

Счастливого материнства!

  • Как научить ребёнка жевать?
  • Прикорм для малышей по месяцам при грудном вскармливании?
  • Педагогический прикорм: хорошо забытое старое?

«Тёма» (Россия)

Помимо мяса в составе присутствует куриный жир, вода, сухое молоко, крупы для вязкости, соль и петрушка. Из недостатков можно выделить наличие соли, поэтому как педиатр рекомендую использовать это пюре не ранее 9,5 месяцев, до этого возраста в соленой пище ребенок не нуждается. Также существенными минусами является меньшая относительная доля мяса в сравнении с другими марками и консервная упаковка.

Вес: 100 г.

Цена: около 40 рублей.

По отзывам родителей: дети едят охотно, вкус у пюре очень приятный. Подходит для малышей, которые отказываются есть мясо. Удобно, что из него можно легко и быстро приготовить супчик, отлично походит для разнообразия мясного пюре других марок.

Начало прикорма

В возрасте 6 месяцев начинается время введения прикорма.

К этому времени ребенок проявляет:

  1. Активный пищевой интерес — хочет перехватить вашу ложку с едой.
  2. У него угас рефлекс выталкивания языка.
  3. Малыш удвоил вес при рождении.

Это основные признаки того, что малышу можно вводить прикорм.

Грудью ребенок, конечно, тоже еще наедается, но прикорм позволяет восполнить нехватку железа и цинка, которых в грудном молоке уже может быть недостаточно.

Начинать прикорм можно на ваше усмотрение: с овощей, каш или фруктов. Затем плавно добавляете новые продукты и расширяете рацион питания малыша.

Каждый продукт вводится постепенно и проверяется на аллергичность.

Важно! Кормите малыша новыми продуктами в первой половине дня и помните, что введение прикорма не отменяет грудного вскармливания, а лишь дополняет его

Со скольки месяцев давать ребенку мясное пюре

До 4-6 месяцев, кроха питается лишь материнским молоком, либо адаптированными смесями. В других продуктах малыш не нуждается. После полугода, питательных веществ становится недостаточно. Малыша постепенно приучают к кашам, овощам, фруктам. Только после адаптации к этим продуктам, можно дать ребенку мясо.

Должно пройти два месяца после введения первого прикорма, и если малыш с аппетитом кушает овощные блюда, не отказывается от каш, пора вводить мясной прикорм.

Мясо — животный продукт, для переваривания которого пищеварительный тракт ребенка подвергается напряжению, поэтому с мясными продуктами не стоит спешить.

Педиатры советуют вводить мясное пюре для первого прикорма в меню не раньше 6-8 месяцев. Если вы начали подкармливать малыша овощами и кашами в полгода, в 8 месяцев можно первый раз дать попробовать ребенку мясо. Это правило едино как для детей на грудном вскармливании, так и на искусственном.

Если ребенок аллергик и страдает нехваткой железа, наблюдается недостаток веса или симптомы рахита, вводить мясо в его меню можно после 5 месяцев, только посоветовавшись с педиатром. Это должно быть гомогенезированное мясо кролика или индейки, монокомпонентное.

Почему нельзя давать мясо ребенку до шести месяцев

  • В столь раннем возрасте пищеварительный тракт ребенка еще не развит, некоторые ферменты еще не вырабатываются, а те, которые вырабатываются — недостаточно активны.Мясо не может быть переваренным и в кишечнике происходят процессы гниения из-за избытка белка.
  • Избыток белка, также негативно воздействует на почки малыша.
  • В возрасте до 6 месяцев, риск аллергии значительно выше.

Обзор известных марок детского питания

Рейтинг самых известных и безопасных смесей для питания грудничков.

«Нутрилон»

Часто педиатры рекомендуют именно эту марку. Самая лучшая молочная смесь, возглавляющая рейтинг детского питания. Укрепляет иммунитет, улучшает работу органов пищеварения, заселяет кишечник полезными бактериями. Содержатся все необходимые биологические вещества для здорового развития.

Единственным недостатком является наличие пальмового масла.

«Нан»

Возглавляет рейтинг еще одна лучшая молочная смесь. Для категории детей с аллергической предрасположенностью производители предлагают безмолочные и гипоаллергенные виды смесей. Отличительной их особенностью являются такие компоненты, как рыбий жир и йод.

Отрицательной стороной является наличие пальмового масла, тормозящее усвоение кальция. Смесь не содержит пребиотиков.

«Нестожен»

В ее состав входят пребиотики, которые помогают наладить работу кишечника, жирные кислоты, витамины и микроэлементы, необходимые для полноценного развития растущего организма.

Из минусов стоит отметить наличие мальтодекстрина.

«Нутрилак»

Самая лучшая смесь, которую рекомендуют специалисты. Подходит детям, у которых есть нарушения в работе пищеварения. Не содержит сахарозы и крахмала. Питание богато витаминно-минеральным комплексом. Можно найти и гипоаллергенные молочные смеси этой марки.

«Хумана»

Рейтинг продолжает еще одна самая лучшая детская лечебная продукция, которую назначают при нарушениях стула, коликах, анемии. Есть молочная смесь, предназначенная для детей, рожденных раньше срока и склонных к аллергии. В состав входят жирные кислоты, нуклеотиды, пребиотики, много витамина С.

«Хипп»

Хорошая детская смесь, включенная в рейтинг лучшего питания для грудничков. В ее состав входят фолиевая кислота и железо, поэтому педиатры рекомендуют «Хипп» при анемии. В смеси много лактобактерий, поэтому питание помогает наладить микрофлору кишечника.

Отрицательным моментом является содержание в смеси картофельного крахмала и небольшое количество йода.

«Агуша»

Детские сухие смеси этой марки предназначены для малышей с шести месяцев. Можно подобрать кисломолочные виды. Смесь входит в рейтинг рекомендуемого специалистами детского питания. Содержит пребиотики и пробиотики, казеин, нуклеотиды, лютеин, инозитол. Питание помогает формировать здоровый иммунитет.

В составе смеси мало белков и йода, она содержит мальтодекстрин. Достаточно сложно разводится в воде.

«Нэнни»

Лучшая детская смесь, которая подходит детям, не переносящим белок коровьего молока. В ее основе – козье молоко, витамины и микроэлементы, нуклеотиды, жир морских рыб. Смесь не содержит глюкозы и сахарозы.

Недостаток – небольшое содержание таурина и йода.

«Симилак»

Рейтинг смесей определяет этому продукту одно из первых мест. Благодаря «Симилаку» нормализуется работа пищеварительного тракт ребенка, устраняются запоры, улучшается усвоение витаминов и минералов, особенно кальция. В смесь входят таурин, нуклеотиды, пребиотики.

Из недостатков можно выделить содержание кокосового масла.

«Малютка»

Рейтинг замыкает популярная детская смесь этой марки. В ее составе пребиотики, нуклеотиды, таурин, витаминный и минеральный комплекс.

К минусам можно отнести содержание пальмового масла и лецитина. Готовая жидкость сладкая на вкус, что вредит эмали зубов ребенка.

«Тема»

Детское питание «Тема» принадлежит крупной международной ГК «Danon», представленной на 5 континентах, и производящей продукты для детей. Мясное пюре «Тема» выпускается в баночках из жести по 100 г.

Ассортимент питания «Тема» это не только традиционные индейка, говядина и кролик, но также виды мяса, подходящего для последующего прикорма – ягненок, свинина и телятина.

Еще пять лет назад состав мясного пюре «Тема» содержал куриный жир, воду, сухое молоко, крупы для вязкости, соль. Именно последний пункт отдельно выделяют педиатры. Питание с таким набором не сильно полезных ингредиентов многие мамы и папы отказались бы покупать.

С недавних пор состав детского питания «Тема» изменился в лучшую сторону.

Взяв баночку в 2018 году, рядом с мясом обнаружим только подсолнечное масло и воду. И это уже совсем другой разговор!  Родители в целом хорошо отзываются о данной продукции, отмечая приятный вкус, сочетание с разнообразными гарнирами. От себя скажу, что мой трехлетний сын до сих пор ест «Тёму» отказываясь не только от других марок, но и обычного, приготовленного дома, мяса.

Читайте другие наши статьи в разделе «Питание малыша«.

Минусы баночного прикорма

Основной минус баночек с пюре для первого прикорма — это денежные затраты. Самим, конечно дешевле готовить еду малышу.

Но здесь придется выбирать: время или деньги. Помимо этого, есть еще некоторые отрицательные стороны:

Под безответственностью производителей понимается возможность добавления в пищу консервантов и других вредных добавок. Случается даже так, что в банках обнаруживаются посторонние предметы.

Многие производители не указывают детальный состав продукта. Так, в тыквено-кабачковом пюре вы не узнаете сколько кабачка, а сколько тыквы.

Первые месяцы прикорма — это очень маленькие порции продуктов и зачастую большая часть содержимого баночки выбрасывается.

Открытую баночку пюре запрещается хранить более суток. Некоторые производители разрешают оставлять ее не закрытой до трех дней.

Некоторые пюре содержат большое количество воды, что снижает энергетическую ценность продукта. Чрезмерно сладкие продукты могут нарушить вкусовое восприятие.

Важно! Если до 7 месяцев мы можем давать ребенку пюреобразную пищу, то в период 8–9 месяцев пора начинать знакомить с кусочками. Любовь к пюреобразной пище приводит к привыканию ребенка к перетертой пище, а впоследствии можно столнуться с отказом от котлет и запеканок, где будут встречаться более твердые кусочки, которые нужно жевать

Любовь к пюреобразной пище приводит к привыканию ребенка к перетертой пище, а впоследствии можно столнуться с отказом от котлет и запеканок, где будут встречаться более твердые кусочки, которые нужно жевать.

Как проверить на наличие скрытого крахмала

Качественная реакция с йодом. Но перед  применением этого метода стоит изучить, в каких продуктах содержится крахмал. Вполне возможно, что положительная реакция будет не на искусственно добавленный компонент, а на природный крахмал. Много природного крахмала в картофеле, кукурузе, бобовых, моркови, кабачке, тыкве, банане и неспелых яблоках. И естественно, что реакция с йодом в пюре из этих продуктов будет положительной. А вот в составе пюре из брокколи или белокочанной капусты крахмала быть не должно, если только производитель не добавил его специально.

Для проверки баночного пюре необходимо:

  • стакан с водой;
  • 3-4 ч.л. ложки пюре;
  • йод.

Как проверить:

  1. Налейте в стакан теплой воды.
  2. Добавьте в воду 3-4 ч.л. ложки пюре.
  3. Перемешайте.
  4. Капаем 2-3 капли йода.

Но можно поступить и проще просто капая несколько капель йода на крышку с детским пюре.

Если йод дает ярко-фиолетовый или синий цвет, это свидетельствует о том, что в составе пюре есть крахмал.

Производство детского питания: оборудование и сырьё

Для изготовления используются полуавтоматические технологические линии с автоматизированным и визуальным контролем качества. На каждой производственном этапе техника должна быть стерильной, за чем следят специалисты. Для запуска бизнеса по производству детского пюреобразного питания понадобится такое оборудование:

  • машины для мойки исходного сырья – 231 тыс.;
  • конвейеры сортировки – 150 тыс.;
  • машины для чистки и удаления косточек – 580 тыс.;
  • дробилки-измельчители фруктов – 195 тыс.;
  • машины для разваривания фруктов в пюре – 230 тыс.;
  • протирочные аппараты – 380 тыс.;
  • машины для варки сиропа – 350 тыс.;
  • дозаторы компонентов и миксеры-мешалки – 230 тыс.;
  • гомогенизаторы и деаэраторы – 380 тыс.;
  • комплекс подготовки консервной тары – 80 тыс.;
  • фасовочные машины – 400 тыс.;
  • вакуумные укупорочные машины – 385 тыс.;
  • стерилизаторы и мойщики закатанных банок – 600 тыс.;
  • машины для наклеивания этикеток – 480 тыс.

Линия производства детского питания – это всегда оборудование, изготовленное заводским способом из нержавеющей стали.

Что касается стоимости фруктово-ягодной базы, то за килограмм придётся отдать приблизительно:

  • яблоко – 30 р.;
  • груша – 45 р.;
  • черника – 250 р.;
  • клубника, малина – 150–200 р.;
  • вишня – 150 р.;
  • персики, абрикосы – 50–75 р.;
  • бананы – 60 р.

С какого возраста вводить мясной прикорм

Что касается оптимального периода для ввода в рацион ребенка мясного прикорма, то здесь мнения специалистов разделяются: одни считают, что мясо можно давать, начиная с 4-6 месяцев; другие убеждены, что более благоприятный период для ввода – 8-9 месяцев.

Согласно Российской национальной программе, направленной на оптимизацию питания детей первого года жизни, мясное пюре следует вводить с 6-8-месячного возраста ребёнка. Именно в этом возрасте организм грудничка нуждается в белке и ряде других микроэлементов, содержащихся в мясе (калий, железо, магний, фосфор). Своевременное введение мясных продуктов в детское меню способствует не только обогащению организма ребёнка необходимыми элементами, но и его гармоничному развитию.

Однако введение мяса в рацион питания ребёнка зависит ещё от нескольких факторов:

  • индивидуальные особенности развития малыша;
  • физическое развитие младенца, показатели его роста и веса;
  • тип кормления (грудное или искусственное вскармливание).

Так, дети, находящиеся на искусственном вскармливании, нуждаются в более раннем введении прикорма, будь то соки, фруктовые, овощные или мясные пюре. Дети, находящиеся на естественном вскармливании, получают необходимые макроэлементы вместе с грудным молоком. Поэтому введение прикорма для них можно отложить на пару месяцев.

Правила введения мяса в рацион ребенка

Мясное пюре для грудничка вводится после овощных / фруктовых пюре, после соков и каш.

Перед тем, как предлагать малышу мясной прикорм, целесообразно ознакомиться с некоторыми правилами первого прикорма:

  • Мясо (как и любой другой прикорм) следует давать только здоровому ребёнку.
  • Желательно воздержаться от введения прикорма в следующих случаях: если ребёнку была поставлена прививка или в скором времени ожидается вакцинация;
  • в период летней жары;
  • если малыш недомогает или капризничает.

Новый продукт должен вводиться не ранее, чем через 2 недели после введения в рацион питания ребёнка предыдущего продукта.
Объём первого прикорма должен составлять 5-10 г (1-2 чайные ложки). Лучше, если мясное пюре будет добавлено в уже привычное ребёнку овощное. Также можно «смягчить» пюре из мяса грудным молоком или молочной смесью.
Постепенно необходимо увеличивать суточную дозу прикорма, чтобы к 9-12 месяцам ребёнок потреблял 60-70 г.
При применении консервированной продукции нужно обратить особое внимание на состав, убедиться в отсутствии концентратов, ГМО и других вредных для малыша веществ.
Для первого прикорма следует выбирать однокомпонентную продукцию (лучше всего подойдёт кролик, индейка или курица).

Читаем подробно о правилах введения первого прикорма (с чего начинать, во сколько месяцев).

Как давать пюре из мяса

Детские мясные пюре нужно давать в тёплом виде перед кормлением грудью или молочной смесью. Прикорм следует предлагать из ложечки. Ребёнок при этом должен находиться в положении сидя.

Мясной прикорм так же, как и любой другой, предлагается в обеденное время, чтобы в течение оставшейся половины дня пронаблюдать реакцию малыша на новый продукт.

Пюре из мяса дают ребёнку один раз в день.

Мясные продукты прикорма

Мясное пюре для первого прикорма как приготовить

Рецепт мясного пюре для прикорма

Приготовить мясное пюре дома не так сложно, для этого нужно взять 20-30 грамм нежирного мяса, без жира и пленок, помыть его, мелко нарезать или измельчить в мясорубке.

Варить 30-40 минут, затем отделить от бульона добавить немного грудного молока или молочной смеси, взбить блендером, или несколько раз измельчить в мясорубке и протереть через сито.

Мясное пюре для питания ребенка готово, солить его не нужно. Молоко можно заменить овощным бульоном.

В таком виде дети получают первый мясной прикорм, в виде пюре, к которому они уже привыкли, когда познакомились с овощами и фруктами.

В более позднем возрасте можно будет подсаливать мясные блюда, добавлять в них зелень, лавровый лист, немного сливочного масла или сливок в конце приготовления, а также готовить фрикадельки, суфле и паровые котлеты, когда малыш сможет самостоятельно жевать.

После года малыш может переходить с гомогенезированного пюре, на среднеизмельченные блюда. Супчики готовятся на овощном бульоне, мясо варится отдельно и измельчается, потом соединяется с бульоном, а овощи можно помять вилкой.

Производство пюре для детского питания: рецептуры

Пюреобразное фруктовое детское питание – наиболее распространённый вид консервированных рационов для малышей. Пюре имеет относительно несложную технологию производства, высокие питательные свойства, нежный вкус и хорошую усвояемость у самых маленьких гурманов.

Отечественные производители предлагают такую продукцию:

  • натуральные (без добавок, с содержанием сухих веществ до 12%);
  • натуральные смешанные из разных фруктов и ягод;
  • смеси с сахаром (до 18% сахара, до 14–24% сухих веществ);
  • из полуфабрикатов экзотических фруктов с сахаром;
  • с добавками овощей и соков;
  • с добавками сахара, молока и манки или риса;
  • со сливками и сахаром (до 19–27% сухих веществ);
  • с добавками сахара и манной крупы (кремообразные смеси с долей сухих веществ – 15–17%);
  • с добавками сахара, молочной сыворотки и модифицированного крахмала (десерты с долей сухих веществ 15–17%).

Для увеличения полезности и питательности, в пюреобразные детские фруктовые консервы добавляются аскорбиновая кислота и витаминные комплексы на основе витамина С и каротина.

Советы от специалистов

Покупая еду для ребенка, придерживайтесь таких советов специалистов:

  • перед тем, как принять решение, посоветуйтесь с детским врачом;
  • покупайте товар только в специализированных магазинах или аптеках, где есть все условия для правильного хранения и вам не продадут просроченную продукцию;
  • важный момент — срок годности продукта. Причем, малый срок хранения указывает на то, что питание натуральное. В противном случае оно содержит консерванты;
  • аромат и вкус должны полностью соответствовать составу. Продукты с кислым, горьковатым или вовсе не приятным привкусом детям не подходят;
  • Продукция с пробиотиками способствует укреплению иммунитета;
  • желательно, чтобы еда для ребенка содержала жизненно необходимый витамин С;
  • выбрали компанию-производитель, которая подходит вам? Нужно покупать питание от одной фирмы, поскольку продукция разных торговых марок отличается по составу и пропорциям;
  • строго следуйте инструкции, нанесенной на упаковку питания.

Нередко бывает так, что даже самая качественная смесь, пюре или каша вызывают аллергию у ребенка из-за индивидуальной непереносимости того или иного компонента. «Индивидуальный подход» не пустой звук при выборе детского питания. Кроме того, оно должно понравиться крохе на вкус. И совсем не факт, что это будет самый дорогостоящий вариант.

Gerber (Западная Европа, чаще Швейцария)

«Гербер» давно себя зарекомендовал как пюре высокого качества, изготовленное по новейшим технологиям и рецептуре, что позволяет сохранить максимум полезных свойств продукта. Помимо мяса в составе имеется загуститель – крахмал, вода и растительные масла.

Преимущества: идеальный состав для первого мясного прикорма.

Вес: 80 г.

Цена: 57–75 рублей.

По отзывам родителей: «Гербер» и в Африке «Гербер» – пюре одно из лучших, приятная и нежная консистенция, дети не отказываются его есть, нарекания родителей касаются только цены и маленькой упаковки.

Причина: обработка птичьих туш хлорированной водой, в результате чего в толще мяса образуются соединения хлора, представляющие опасность для здоровья человека. А в 2004 году в пюре из ягнятины (США) была найдена кокковая флора. Также были приостановлены поставки пюре из Финляндии.

Торговые площадки

Так как данный сегмент отечественного бизнеса развивается достаточно активно, чтобы составить конкуренцию существующим маркам, необходимо уделить внимание таким моментам:

постепенное расширение производства — если нет возможности сразу вложиться в несколько производственных линий, стоит задуматься о выпуске продукции для разных возрастов, чтобы охватить больше потребителей;
бренд и пиар — нужно уделить внимание упаковке, товарному знаку, репутации производства и вложиться в грамотную рекламу, направленную точно на целевую аудиторию.

Запуск пищевого производства, тем более, если оно касается детской категории, всегда требует стартовых вложений на первом этапе для закупки технологических линий и оборудования. Но такой бизнес достаточно быстро окупается за счёт потребительского спроса и объёма выпускаемой продукции.

Как выбрать детское питание

Еда для малышей — именно тот товар, при покупке которого следует соблюдать особую осторожность, отдавая предпочтение только высококачественным товарам, с поправкой на индивидуальные особенности ребенка. Есть несколько категорий питания для самых маленьких

При этом, имеется несколько основных критериев, на которые следует обратить внимание в любом случае:

возрастная группа (соответствующая надпись имеется на упаковке товара); срок годности. Питание на основе молока имеет меньший срок хранения, чем фруктово-овощная продукция; состав. Сахар, консерванты, красители в составе указывают на низкокачественный продукт

Если речь идет об отечественных товарах, важно, чтобы они полностью соответствовали ГОСТ; вид упаковки. Стеклянные баночки с пюре безопасны, продукты в металлических банках имеют относительно большой срок хранения, а картонная упаковка удешевляет питание; внешний вид упаковки

Это очень важно, поскольку любой изъян снижает качество питания, и продукция становится потенциально опасной для детского организма.

Различают такие виды питания для малышей разного возраста:

  • молочные смеси. Они заменяют материнское молоко, если естественное вскармливание по какой-либо причине оказалось невозможным. Такое питание используют с первых дней жизни. Лучшие сухие смеси имеют в составе необходимые микроэлементы, неорганические соединения и витамины;
  • пюре. Это самый распространенный вид прикорма. Его применяют для малышей от 4 месяцев. Различают пюре из одного или нескольких компонентов: из мыса, рыбы, овощей, фруктов, с добавлением творога. Оптимальный вариант в плане удобства и безопасности — продукция в стеклянных баночках, сохраняющая все питательные элементы;
  • каши — еда для детей от 4 месяцев. Гречневую, рисовую или овсяную крупу перерабатывают специальным образом так, что продукт отлично усваивается;
  • соки. Как правило, их дают детям с 3 месяцев. Хороший сок имеет полностью натуральный состав и не содержит сахара (особенно это касается продуктов для самых маленьких).

Основные запреты

Выбирая питание для ребенка, надо непременно обращать внимание на его состав. Есть список ингредиентов, которых в детском рационе быть не должно:

  • ГМО;
  • гормональные вещества, следы средств защиты растений, соединения тяжелых металлов и т. д.;
  • консерванты;
  • усилители запаха и вкуса;
  • растительные масла: хлопковое и кунжутное;
  • маргарин, пальмовый стеарин;
  • специи и пряности, запрещенные в производстве детского питания;
  • субпродукты (исключение составляют печень, язык, сердце), кожа животных;
  • повторно замороженные продукты: рыба, мясо животных и птицы;
  • придонные и прудовые виды рыб.

Детям меньше 1 года нежелательно давать продукты с сахаром или фруктозой, поскольку это чревато аллергическими реакциями и нарушением обмена веществ.

Какой фирмы выбрать детское питание

Один из главных критериев выбора еды для малышей — компания-производитель. Как правило, фирменная продукция стоит недешево, но премии, награды и сертификаты в сфере детского питания свидетельствуют об ее полезности и сбалансированности. К тому же, производство ДП — достаточно трудоемкий процесс. Заявленный состав соответствует действительности, присутствуют необходимые минеральные вещества и витамины. Вредных компонентов вовсе нет или их количество не превышает актуальных норм.

Выбирая сок для малыша, нужно быть внимательным: «взрослая» продукция детям не подходит. Обычные соки, которые продаются в магазинах, имеют ненатуральный состав и повышенную концентрацию сахара, что может привести к диатезу у ребенка. Детские же соки разрабатывают с учетом потребностей малышей.

Регистрация и открытие бизнеса

Для того чтобы открыть бизнес по производству детского питания, необходимо собрать пакет таких документов:

  • регистрационное свидетельство — заполняется заявление (по установленной форме), прилагается нормативно-техническая документация, инструкции;
  • потребительская этикетка;
  • копия товарного знака;
  • акт отбора проб;
  • заключения.

Рекомендуется обратить внимание на производство продукции с длительным хранением и высоким спросом среди покупателей. Это позволит начать с меньших затрат и не решать трудоёмкие задачи без опыта

В зависимости от региона стартовые вложения насчитывают около 8–10 млн руб. Средняя окупаемость бизнеса площадью в 500 м3 — 15 месяцев при годовом доходе в 1,2 и начальной инвестицией 1,5 млн руб.